健康生物
1．身體化學組成的相互作用與健康和運動能力的關(guān)系
運動能改善人體的化學組成。在體育鍛煉和競技運動訓(xùn)練中，人體化學組成會發(fā)生相適應(yīng)
的改變，在早期的運動生物化學研究中，它是研究的一個重要內(nèi)容。體內(nèi)的化學組成、不同代
謝途徑中酶活性在運動中的適應(yīng)性變化便成了運動能力和增強體質(zhì)的基礎(chǔ)。如有氧運動可減體
脂、控體重、防治糖尿病和心血管疾患等；在競技運動訓(xùn)練中，增加肌肉蛋白質(zhì)有助于提高力
量；增加’N-骼肌糖原、提高血紅蛋白有助于增強自行車、長跑等運動員的耐力。
糖、脂類、無機鹽和水之間的關(guān)系．運動與內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡、脫水和補水等都是重要的
研究課題。同時，隨著近年來健身運動的研究課題在流行病學中的廣泛應(yīng)用，可以預(yù)見，在不
久的將來流行病學和運動生物化學的交叉領(lǐng)域?qū)⑹沁\動科學研究的一個熱點。
2．運動時代謝過程的相互關(guān)系及其調(diào)節(jié)
20世紀50年代以來，運動生物化學以物質(zhì)代i身j}和能量代謝為理論基礎(chǔ)，提出運動中無氧
代謝過程主要是磷酸原代謝和糖酵解供能系統(tǒng)；有氧代謝運動時存在磷酸原代謝及糖、脂肪和
蛋白質(zhì)分解供能系統(tǒng)的代謝過程。供能系統(tǒng)可分解為磷酸原系統(tǒng)、無氧糖酵解系統(tǒng)、糖有氧代
謝系統(tǒng)和脂肪有氧代謝系統(tǒng)4個供能代謝系統(tǒng)=
運動時的供能物質(zhì)磷酸肌酸、糖、脂肪和蛋白質(zhì)之間存在互補、互助和互克的關(guān)系，如糖
供應(yīng)量和儲量充足可減少脂肪和蛋白質(zhì)的消耗；在運動恢復(fù)期中，同時足量供應(yīng)糖與蛋白質(zhì)對
肌肉能源與運動能力的恢復(fù)有較大幫助。
運動生物化學從分子水平上以物質(zhì)代謝為基礎(chǔ)進一步深入研究運動時的基質(zhì)代謝及供
能特點、不同運動項目、不同訓(xùn)練水平、不同訓(xùn)練周期基質(zhì)如何消耗和恢復(fù)與提高物質(zhì)代
謝和能量代謝間的協(xié)調(diào)性，為人類健康、運動訓(xùn)練和提高運動能力創(chuàng)造優(yōu)異成績提供科學
基礎(chǔ)。
3．增強體質(zhì)、促進健康和提高運動能力的生物化學基礎(chǔ)
研究有氧代謂}運動在全民健身中的理論基礎(chǔ)：有氧代謝運動是健身和康復(fù)的基礎(chǔ)，如進行
健身運動處方、控制體重和代謝綜合征、糖尿病、高血脂、冠心病和慢性疲勞綜合征等的康復(fù)
體育鍛煉。
研究競技運動中運動員訓(xùn)練期的科學化訓(xùn)練方法：以專項的有氧和無氧代謝能量供應(yīng)為基
礎(chǔ)。結(jié)合運動員的專項水平，科學選擇訓(xùn)練方法和進行訓(xùn)練的生化監(jiān)控、物理負荷和生理負荷
的評定、運動員負荷后的機能評定等。
研究運動員訓(xùn)練期中身體疲勞和恢復(fù)過程及如何避免過度訓(xùn)練的問題。
研究運動健身和提高競技能力及合理補充營養(yǎng)的運動生物化學理論基礎(chǔ)。
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